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菜花耳整形案例,菜花耳整形案例分析

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜花耳整形案例的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜花耳整形案例的解答,让我们一起看看吧。

花菜炒黑麦耳的做法?

食材准备:菜花、木耳、盐、蚝油、葱适量。

菜花耳整形案例,菜花耳整形案例分析

做法步骤:

1.先将花菜切成小朵状,洗净沥干。

2.先将黑木耳泡发,记住不要泡那么多,泡发的木耳洗净。

3.将葱切成葱花,再将切好的花菜及泡洗净的木耳分别用热水焯一遍水,捞出放一旁备用。

主料:有机花菜250g  黑木耳5g

辅料:油适量  盐适量  料酒适量  生姜适量             生粉适量   猪肉片适量  蒜片适量  干辣椒适量豆豉适量  白糖适量

步骤

1.黑木耳泡发后洗净,有机花菜切小朵后洗净

2.准备调料,猪肉片用料酒,盐,生粉抓匀腌制片刻

3.热锅温油先下入猪肉片煸炒变色捞起

4.再把调料下锅爆香

5.倒入花菜一直煸炒至变软加入盐

6.再把黑木耳和猪肉片倒入一起翻炒

7.加入料酒

主料:花菜300g,泡发黑木耳50g,肉片100g 。   辅料:油10ml,盐3g,鸡精3g,生粉适量,料酒适量。   步骤   1.花菜切成一朵朵。   2.泡发黑木耳撕成小片。   3.锅内水开后,倒进花菜绰水1分钟。   4.立即捞起放进凉水中。   5.肉片加料酒,生粉,蛋清,盐用手抓拌匀,腌制一小时。   6.热锅冷油倒入肉片爆炒变色盛起待用。   7.留余油倒入花菜,黑木耳煸炒,加盐煸炒。   8.倒入肉片煸炒,加小碗半碗水,盖上盖子1分钟,翻炒一下再盖上一分钟。   9.花菜熟了,加鸡精翻一下出锅。   10.装盆。

1/9 准备食材:花菜切小颗,葱花切碎,黑木耳用开水浸泡20分钟,中间换水,泡开后有些木耳比较大的话,可以改小。

2/9 待黑木耳泡开后,准备把花菜和黑木耳下冷水锅,加盐煮开

3/9 盖锅盖,沸腾2-3分钟

4/9 捞出食材冲水,这样的话才比较鲜绿,脆嫩

清炒花菜的做法王刚?

食材:菜花适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、生抽2匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许。

做法:

1、菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟,捞出洗净控干水分。

2、姜蒜切好,干辣椒切段。

3、菜花大朵的,用刀切两半,切成小朵一会煸炒时易熟。

材料

菜花1个,猪耳朵1只,胡萝卜50克,尖椒2个

做法

1.把菜花切成小朵,然后放到开水中焯一下,这个时间要掌握好,通常水开下锅,等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。

2.把酱猪耳朵切成丝,胡萝卜切成你喜欢的样子,尖椒切成丝,蒜和姜切片备用。

3.起锅倒油,油热后,放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下,然后放入处理好的菜花,调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒,再加入3克左右的盐和一点点糖,翻炒个3到4分钟即可。

1.有机菜花掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分,小米辣洗净,切段,备用

2.锅里加水烧开,将有机菜花放进去焯水,有机菜花焯水1分钟,捞出过凉水

3.炒锅烧热,倒入适量花生油烧热,转小火,煸香大蒜,放入菜花,大火翻炒,调入适量生抽,放入小米辣翻炒,调入盐翻炒,调入适量鸡精,关火,翻炒均匀后,起锅,素炒花菜的王刚就完成了。

到此,以上就是小编对于菜花耳整形案例的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜花耳整形案例的2点解答对大家有用。

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